| Gamba-rucula salade (4 personen) | |
 | Omschrijving: |
| Eenvoudige salade van gemarineerde gamba's op rucula. | |
| Beoordeling: 9,0 (stemmen: 1) | |
| Beoordeel dit recept Mail dit recept Print dit recept | |
| Ingrediënten: | |
| 28 rauwe gamba's | |
| 75 gr rucula | |
| 1 limoen | |
| 1 teen knoflook | |
| 15 gr peterselie | |
| snufje peper | |
| snufje zout | |
| een scheut olijfolie | |
| Bereidingswijze: | |
1. Pel de gamba's en maak ze schoon. Pers de citoren uit. Pel de knoflook en snijd in schijfjes. Haak de peterselie fijn. 2. Meng de olie, knoflook en peterselie en voeg naar smaak citroensap, peper en zout toe. Marineer de gamba's minimaal 1 uur in dit mengsel. 3. Bak de gamba's in een een paar minuten gaar. 4. Verdeel de rucula over 4 borden en leg daar de de gamba's op. Gebruik het vocht uit de pan als dressing. | |
