| Tagliatelle met gamba's (4 personen) | |
 | Omschrijving: |
| Heerlijke zomerse pasta met gamba's. | |
| Beoordeling: 6,7 (stemmen: 3) | |
| Beoordeel dit recept Mail dit recept Print dit recept | |
| Ingrediënten: | |
| 1 kg rauwe gamba's | |
| 250 gr tagliatelle | |
| 1 limoen | |
| een scheut kookroom | |
| 1 rode peper | |
| bosje peterselie | |
| 1 teen knoflook | |
| een scheut olijfolie | |
| Bereidingswijze: | |
1. Pel de rauwe gamba's en verwijder de darmkanalen. 2. Hak de peterselie, knoflook en de rode peper fijn en pers de limoen. 3. Meng de olie, peterselie, knoflook, rode peper en het limoensap in een kom. Marineer de gamba's minimaal een uur in dit mengsel. 4. Kook de tagliatelle volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar. 5. Bak in enkle minuten de gamba's in de pan gaar. Haal ze uit de pan en voeg een scheut room aan het vocht in de toe. Laat dit koken en de voeg de gamba's weer kort toe. 6. Server de tagliatelle met de gamba's en saus. | |
| Serveertip: | |
Serveer eventueel met een zomerse salade. | |
| Variatietip: | |
Gebruik eventueel een andere pasta zoals b.v.: spaghetti. | |
